Pecorini di Romagna

Stagionati tra la Toscana e l'Emilia alla maniera toscana.
Il metodo toscano consente una più lunga stagionatura e caratterizza il prodotto con una pasta bianca.
Il pecorino, una volta completato il ciclo di stagionatura di circa tre mesi, subisce una affinatura che gli dona un aroma particolare.

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