Proviene da una lunga tradizione famigliare di Castelbuono in provincia di Palermo. In questo biscotto farina biologica integrale di Timilia macinata a pietra, zucchero grezzo di canna, uova da galline allevate all’aperto, scorza d’arancia, manna* ed olio extravergine d’oliva di Sicilia.
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