Confettura di Prugne

Il prugno europeo o susino, è originario del Caucaso ma tipico della Siria, da cui arrivò in Europa portato dai Cavalieri di rientro dalle Crociate. Prodotta da una storica azienda bolognese senza aggiunta di pectina o acidificanti. 118g di frutta per 100g di prodotto. È ottima per le crostate, ma anche come accompagnamento delle carni.