Garganelli All'Uovo

Pasta all'uovo emiliana con farina e uova

I Garganelli sono una pasta all’uovo ottenuta ripiegando delle piccole losanghe rigate. Conditi con prosciutto, piselli e parmigiano reggiano, oppure con il ragù bianco, i Garganelli sono una tipologia di pasta apprezzata sia da grandi che dai piccini. Particolarmente consumata nel bolognese, dove anticamente veniva fatta a mano come le tagliatelle, i Garganelli vengono prodotti e proposti in una confezione in tubo trasparente richiudibile, perfetta per essere riposta nella dispensa.