Canestrelli

I Canestrelli sono sicuramente i biscotti più semplici della pasticceria tradizionale genovese e non solo. Ma come tutte le cose semplici, perché vengano bene, richiede attenzioni e lavorazioni che non possono essere sottovalutate.
I Canestrelli Drago sono amici del burro, che non può essere lesinato per garantire la loro friabilità e il loro gusto. Al palato sprigionano gioia, piacere e ricchezza, ma allo stesso tempo eleganza ed equilibrio.