Champagne Rosé Grand Cru Di Ambonnay

Lo champagne rosé grand cru di Ambonnay rapisce per equilibrio, stoffa e duttilità a tavola. Il colore è rosa tenue con riflessi di buccia di cipolla/rame, perlage minuto, continuo, i cordoncini sono regolari e numerosi. Al naso risulta intenso il profumo di frutti rossi: lampone, fragolina di bosco, un accenno di candito tropicale, caramella gelatinosa alla fragola, con ossigenazione una traccia ferruginosa e di calcare, rinfrescata da una folata balsamica di mentolo. In bocca la bolla è cremosa, l’acidità è perfettamente correlata alle componenti mature del frutto, il sorso è succoso, lungo, vinoso, privo di alcol.