Culatta con cotenna intera o a metà

Nobile frutto della tradizione norcina Maletti ottenuto partendo da cosce di suino italiano selezionate. Vengono rifilate scegliendo la parte più nobile, togliendo il fiocco le fette rimangono così più dolci e marezzate. Unisce preziosità del prodotto e altissimo servizio: senza cotenna, pulita a coltello.
Stagionata minimo 12 mesi. Disponibile sia intera che metà.

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