Passatelli

Passatelli

Antica pasta fresca emiliana i Passatelli nascevano dalla capacità di utilizzo delle materie prime semplici e contadine sempre disponibili: pane secco, uova e parmigiano. Questi ingredienti una volta impastati assieme vengono tutt’ora passati in un passapatate a grossi fori e cotti in brodo.

Nato come piatto povero diviene con il tempo un piatto anche delle feste grazie alla sua ricchezza nutrizionale ed al gusto accattivante e buono per tutti i palati. Delicato, morbido e gustoso, calorico ma leggero è perfetto per adulti, anziani e bambini.

Maletti lo propone in sacchetti in Atm da 250g durevoli in frigo fino a un mese.

In Emilia si consumano prevalentemente in brodo mentre nelle Marche è un piatto consumato asciutto e condito con ragù sia di carne sia di pesce.

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Passatelli Background
Code: 580627
250 gr

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