Crudo Spezioso al Pepe Nero

Crudo Spezioso al Pepe Nero

Cosce di suino selezionate, disossate e successivamente salate con una "concia" di sale, pepe bianco macinato fine, vino bianco ed un pizzico di aglio.

A fine stagionatura viene aggiunto il Pepe Nero "Tellicherry" spezzato in sedicesimi che gli dona un profumo e un colore inconfondibile.

Stagionatura minima di quattro mesi.

Senza glutine. Senza derivati del latte.

 

Specifiche

  • Peso: 8 Kg
  • TMC: 12 mesi
  • Stagionatura: 4 mesi minimo
  • Imballo: Crt 1 pz
Maletti1867


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