Noire di capra

Formaggio lombardo di pura capra a pasta cruda non pressata, lavorato come un pecorino. La pasta è bianchissima e compatta, con fine e regolare occhiatura. Dal sapore intenso e raffinato, riservato ai buongustai.

Stagionato minimo 4 mesi, ma può essere portato fino oltre un anno.

Noire di capra Background
Code: 652051
2 kg c.a.
60 gg dal conf.
crt 1 pz

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