Pesce spada affumicato

Trancio di pesce spada lavorato artigianalmente in Sardegna. Affumicato a freddo con legni della macchia mediterranea, tra i quali il lentischio, il corbezzolo, il mirto, ma anche da pigne e da un'erba palustre tipica di questo territorio sardo: il "Nerbiatzu", l'erba spazza forno.
Al palato rimane molto morbido e fresco.

Pesce spada affumicato Background
Code: 652057
1,2 kg c.a.
120 gg dal conf.
crt 1 pz

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