Culatta cotta al tartufo
Coscia nazionale disossata, privata della noce, cotta lentamente in cookin. Condita con bollita storica di erbe naturali e farcita con tartufo scorzone.
La fetta risulta tenera e succosa.
Code: 610333 |
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3,6 kg c.a. |
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180 gg dal conf. |
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crt 2 metà |
