Speck Cotto

Una specialità trentina che unisco lo speck al prosciutto cotto. Da una coscia suina austriaca selezionata, viene utilizzato il taglio dello speck. Cotto lentamente a vapore, leggermente affumicato al naturale con bacche di ginepro e trucioli di faggio. Un prosciutto cotto dal gusto più delicato e aromatico.

Speck Cotto Background
Code: 610328
4 kg c.a.
120 gg dal conf.
crt 1 pz

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