Prosciutto crudo Amico dello chef

Lavorato e stagionato nello stabilimento di Pastorello di Langhirano (PR). Disosso sfilato, parzialmente sgrassato e pressato in stampo a forma di bauletto, offre una fetta senza scarto e regolare dall'inizio alla fine.
Unico per la bassa salatura che lo rende assai più dolce dei prosciutti di categoria.
Molto apprezzato dalla ristorazione.

Stagionato minimo 12 mesi.

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Code: 600111
5,5 kg c.a.
9 mesi dal conf.
crt 1 pz

SENZA NITRITI. SENZA NITRATI.

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