Prosciutto Crudo da Cinta Senese DOP

Prosciutto Crudo da Cinta Senese DOP

Il Cinta Senese è il capostipite dei suini Toscani. Il primo suino nero italiano certificato DOP caratterizzato dal "collare bianco". Allevato allo stato brado nella campagna senese, alimentato principalmente a ghiande.

La carne è rosa e gustosa, con un'alta concentrazione di Omega 3 e 6, e con il grasso gradevole al palato. La stagionatura prevista dal consorzio è di minimo 12 mesi, noi li selezioniamo con almeno 15 mesi.

L'aroma è fragrante e il sapore molto delicato.

Senza glutine. Senza derivati del latte.

Specifiche

  • Peso: 7/8 Kg
  • TMC: 12 mesi
  • Stagionatura: 15 mesi minimo
  • Imballo: Crt 1 pz
Maletti1867


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