Salame Corallina

Salame della tradizione pasquale laziale, dolce, dalla fetta a forma di fiore.
Originale per gusto e aspetto: dolce e stuzzicante, dalla forma lunga, sottile regolare.
Macinatura finissima con lardelli grossi sparsi in una grana finissima. Concia a base di pepe nero maccato e intero, pochissimo aglio e vino bianco Siciliano .

Disponibile nel formato da 30 cm, 60 cm (anche legata a mano) e 120 cm (anche con tagliere in legno).
In foto il formato da 60 cm.