Salame di prosciutto Geminiano

Il salame di prosciutto Geminiano è un salame storico di altissima gamma dalla fetta rossa e magra, senza lardelli, insaccato in budello bovino. Fatto con solo carni italiane, a ridotto contenuto di grassi solo il 9% : almeno il 30% in meno rispetto alla media dei salami italiani. (Dati IRAN). L’antica ricetta Maletti è caratterizzata da pochissime spezie e ottime carni magre. Ogni fetta di salame di prosciutto Geminiano racchiude l'esperienza e la passione degli artigiani che, con maestria, lavorano la carne per ottenere un prodotto di qualità superiore.