Il Geminiano è un salame storico di altissima gamma dalla fetta rossa e magra, senza lardelli, insaccato in budello bovino. Fatto con solo carni scelte italiane di prosciutto (il fondello bauletto), è a ridotto contenuto di grassi solo il 9% : almeno il 30% in meno rispetto alla media dei salami italiani. (Dati IRAN). L’antica ricetta Maletti è caratterizzata da pochissime spezie e ottime carni magre. Ogni fetta di salame Geminiano racchiude l'esperienza e la passione degli artigiani che, con maestria, lavorano la carne per ottenere un prodotto di qualità superiore.
Code: 520091 |
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1 kg c.a. |
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150 gg dal conf. |
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crt 2 pz |
Le ricette Maletti ti permettono di utilizzare al meglio i nostri prodotti.
Nella nostra sezione potrai trovare tante ricette sempre fedeli alla storia e alle origini del territorio.