Vitello tonnato

Take away a bassa temperatura

Realizzato da sottofese di vitello cotte a bassa temperatura. Le fette sottili grazie alla lenta cottura rimangono morbide, disposte in vaschetta con la salsa tonnata fatta come una volta, con maionese di uova fresche, capperi acciughe aceto balsamico di Modena e tonno. 

Secondo pronto dall’elevato livello di servizio, sia nel formato da 1Kg, sia 250 g con Tmc 45 giorni. 

Da consumare freddo ideale con pane bianco morbido ed accompagnato da pomodori dolci e da un buon vino.