Salame cacciatore DOP

Uno dei più storici e conosciuti salami d’Italia. Il salamino italiano alla cacciatora DOP deve il suo nome a una vecchia tradizione: viste le piccole dimensioni, una volta era la merenda dei cacciatori, che insieme a un pezzo di pane lo portavano nelle loro bisacce. Il Cacciatore è fatto con solo carne nazionale certificata, ed è senza glutine e derivati del latte. Noi lo produciamo ancora come una volta, insaccato in budello naturale e legato a mano, due plus che portano la qualità ad un livello superiore.