Pasta Secca All'Uovo

La pasta secca all'uovo è a base di farina e uova, l'impasto viene lavorato e poi tagliato nella forma desiderata. La pasta viene poi essiccata a bassa temperatura per un periodo di tempo.

La pasta secca all'uovo è un elemento principe della dieta mediterranea, il gusto italiano è tutto da scoprire davanti ad un piatto di pasta al ragù.