Salmone selvaggio Coho

Salmone rosso saporito e gustoso, chiamato anche "Salmone Rosso" per il colore acceso della carne. La lavorazione viene effettuata interamente in Italia da artigiani esperti nell’arte dell’affumicatura. Affumicato con legni bianchi.
Dalle carni molto asciutte, va gustato a temperatura ambiente servito su un costino imburrato o semplicemente con un goccio di olio EVO, e per i più curiosi, abbinato ad una fettina sottilissima di cipolla di Tropea.