Stinco gourmet alle prugne e Sangiovese

Stinco di suino selezionato pesante, condito con la sua speciale salina con prugne e Sangiovese: prima il vino viene stemperato con un fondo bruno a base di brodo di carne, preparato dal cuoco dell’azienda. Poi vengono aggiunte le prugne, cotte e frullate, e il miele. È un piatto saporito e bilanciato tra il sapore intenso del vino e la dolcezza delle prugne e del miele. Si consiglia di riscaldare lo stinco a bagnomaria o in padella con la salina nel sacchetto così che la carne ne assorba completamente il sapore.

Disponibile anche in versione dedicata all'Horeca in sacchetto alluminato, 10 pezzi per cartone.