Tortellini Bolognesi

La tradizione li vuole piccoli piccoli e ricchi di noce moscata. Il ripieno è simile a quello del tortellino Modena, ma il condimento e le percentuali cambiano. Una ricetta unica, elaborata appositamente, all’interno del disciplinare ma assai più gustosa. 

I segreti? Un’ alta percentuale di Ripieno (45%): Mortadella Igp, Prosciutto, Parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata di pregio. Il rispetto della tradizione: solo mortadella, prosciutto crudo, parmigiano reggiano e carne cotta. 

Etichetta pulita. Pastorizzazione sicura. 

Più piccolo del Modena, al palato ha una consistenza perfetta non molliccia, il gusto è quello delle famiglie bolognesi.

Disponibile anche nella vaschetta da 1 kg, cartone da 3 pezzi.