Prodotte partendo da una pasta fresca all'uovo realizzata con solo semola e uova. Ripieno a base di besciamella prodotta artigianalmente con latte italiano e verdure: zucchine, carote, piselli e patate.
Sfoglia di farina di grano di Altamura con 28,5% uova. Prodotte artigianalmente e farcite a mano.
Cottura 20 minuti circa in forno tradizionale .
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Code: 580939 |
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500 g |
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25 gg dal conf. |
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crt 5 pz |
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Realizzato da sottofese di vitello cotte a bassa temperatura. Le fette sottili grazie alla lenta cottura rimangono morbide, disposte in vaschetta con la salsa tonnata fatta come una volta, con maionese di uova fresche, capperi acciughe aceto balsamico di Modena e tonno. Secondo pronto dall ...
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