Lasagne alle verdure

Composte a meno da strati di pasta fresca all’uovo verde, arricchita con spinaci nell’impasto, intervallati da cremosa besciamella con cipolla, peperoni, melanzane, zucchine e piselli. Le verdure vengono cotte separatamente per preservare il gusto di ognuna di loro e non contaminarne i sapori.
Una proposta più leggera rispetto alla versione classica, ma allo stesso tempo equilibrata e ricca di sapore.