Prosciutto cotto Fior di Bosco SP
Cotti al naturale
Per la produzione del prosciutto cotto Fior di Bosco si parte da una coscia di suino pesante italiana . Cotto lentamente a vapore in stampo.
Condito con vero brodo, fatto esattamente come a casa: con carne, verdure e spezie (non viene usato il sedano in quanto è un allergene). Inoltre viene aggiunto il miele Millefiori. Quello che ne risulta è un cotto d'eccellenza, morbido e delicato. Al gusto spicca una nota aromatica, diversa da tutti i nostri prosciutti cotti.
Un antico metodo di salagione permette una distribuzione più naturale e omogenea della salamoia.
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Code: 608003 |
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10,3 kg c.a. |
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180 gg dal conf. |
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crt 1 pz |
Senza glutammato, senza zuccheri aggiunti ne aromi
