Jamon Iberico de Bellota

STAGIONATO MINIMO 48 MESI

Prosciutto crudo ottenuto da suini di razza autoctona 100% iberica, la sua capacità di immagazzinare grasso tra i muscoli lo rende di alto valore gastronomico.
Alimentazione "bellota" a base di ghiande ed erba allo stato brado con una concentrazione di massimo due maiali per ettaro.
La stagionatura lunghissima e l'affinatura in cantina permettono di creare un bouquet complesso e particolarmente gustoso.

Stagionato minimo 48 mesi.

Jamon Iberico de Bellota Background
Code: 020001
9+ kg c.a.
12 mesi dal conf.
crt 1 pz

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