Prosciutto Crudo da Cinta Senese DOP

Il Cinta Senese è il capostipite dei suini Toscani: il primo suino nero italiano certificato DOP caratterizzato dal "collare bianco". Allevato allo stato brado nella campagna senese, alimentato principalmente a ghiande. La carne è rosa e gustosa, con un'alta concentrazione di Omega 3 e 6, e con il grasso gradevole al palato.

La stagionatura prevista dal consorzio è di minimo 12 mesi, noi li selezioniamo con almeno 15 mesi.

Prosciutto Crudo da Cinta Senese DOP Background
Code: 601015
7/8 kg c.a.
12 mesi dal conf.
crt 1 pz

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