Il cuore di speck si ottiene selezionando la parte più tenera della coscia speziata e leggermente affumicata con legni di faggio per mantenere un giusto equilibrio tra magrezza e sapore. Ogni trancio è effettuato nella parte centrale dello speck, la più morbida e ideale per l’utilizzo in cucina o per cestisti.
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Code: 610373 |
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450 g c.a. |
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5 mesi dal conf. |
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crt 6 pz |