Mondati e lavati a mano, tagliati a metà e cotti sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e un pizzico di sale. I carciofi rimangono morbidi, con note amarognole attenuate; la polpa è molto tenera.
Una delle verdure più preziose e più lunghe da preparare, già pronti da spadellare con un pizzico di prezzemolo e uno spicchio di aglio.
Code: 580095 |
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300 g |
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35 gg dal conf. |
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crt 6 pz |